VIETNAM: DAL DELTA DEL MEKONG ALLE ETNIE DEL NORD

Partenza verso Saigon, detta anche Ho Chi Min City.
Pasti a bordo.

Arrivo in aeroporto, accoglienza e trasferimento privato in hotel con autista (senza guida).
Sistemazione in camera disponibile a partire dalle ore 14:00 e tempo a disposizione per relax.
Nel pomeriggio inizio dell’esplorazione di Ho Chi Minh City, città in cui l’architettura coloniale francese si fonde con influenze cinesi, creando un’atmosfera dal fascino unico. Il tour prevede la visita dei principali punti d’interesse:

•    L'Ufficio Postale Centrale, progettato da Gustave Eiffel,
•    La Cattedrale di Notre-Dame (visita esterna), costruita in mattoni rossi sul modello parigino,
•    Il Palazzo della Riunificazione (visita esterna),
•    La raffinata via Dong Khoi.

La giornata si conclude con cena in un ristorante locale e pernottamento in hotel.

Prima colazione in hotel. Partenza per la visita del Museo dei Resti di Guerra, che raccoglie armi e veicoli statunitensi utilizzati durante il conflitto in Vietnam, insieme a documenti e fotografie che testimoniano le conseguenze della guerra e l’impiego di armi chimiche. (Attenzione: alcune immagini potrebbero risultare forti).
Al termine, proseguimento verso il Delta del Mekong con arrivo a My Tho. L’esperienza inizia con un giro in sampan dal villaggio di pescatori sul fiume Tien, alla scoperta delle pittoresche isole di Long, Lan, Qui e Phung. Dopo l’attraversamento del fiume, passeggiata tra i sentieri locali fino alla casa di una famiglia contadina per osservare le tecniche tradizionali di coltivazione e degustare frutta tropicale fresca.
Il tour continua a Ben Tre a bordo di uno Xe Lam (tipico veicolo a tre ruote), per conoscere da vicino le attività legate alla produzione e lavorazione delle noci di cocco, risorsa essenziale per l’economia locale. Visita a un laboratorio artigianale, con spiegazione del processo di produzione dei dolci al cocco e del tradizionale alcol di riso, accompagnata da una degustazione e da una tazza di tè caldo al miele.
Successivamente, crociera lungo i suggestivi canali del Mekong e tempo per un breve giro in bicicletta o una passeggiata tra i frutteti tropicali. Nel tardo pomeriggio, rientro in sampan a My Tho, incontro con l’autista e ritorno a Ho Chi Minh City. Cena libera e pernottamento in hotel.

Prima colazione in hotel e trasferimento in aeroporto per il volo verso Danang.
Proseguimento in bus fino a Hoi An.
All’arrivo, escursione nella pittoresca campagna di Tra Que, villaggio rinomato per la coltivazione di erbe aromatiche.
L’incontro con i contadini locali offre l’opportunità di osservare da vicino le tradizionali tecniche di semina e raccolta, entrando in contatto con la quotidianità rurale. Prima del pranzo, dimostrazione di cucina dedicata alla preparazione delle celebri crepe vietnamite Bánh xèo. Durante la permanenza nel villaggio è inoltre prevista la possibilità di un rilassante massaggio ai piedi.
Il pranzo include sei specialità regionali, tra cui i tam huu (spiedini di maiale e gamberetti) e altre prelibatezze arricchite da erbe fresche locali.
Nel pomeriggio, visita della Città Vecchia di Hoi An, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, dove si fondono influenze architettoniche vietnamite, giapponesi, cinesi e francesi. Passeggiata tra le stradine del centro con soste presso antiche dimore cinesi, la suggestiva Pagoda-Ponte giapponese, un tempio cinese e la storica Casa di Quan Thang, dimora di oltre 300 anni, custode della tradizione della preparazione della celebre Rosa Bianca.
Al termine, rientro in hotel e tempo per il relax. In serata, trasferimento in centro per una passeggiata lungo il fiume, alla scoperta di Hoi An illuminata dalle lanterne. Cena in ristorante locale e rientro in hotel per il pernottamento.

Prima colazione in hotel e partenza verso Hue, antica capitale della dinastia Nguyen, ricca di storia e fascino. All’arrivo, visita della Cittadella Imperiale, centro del potere della dinastia Nguyen.
Pranzo in ristorante locale con degustazione delle specialità della regione.
Nel pomeriggio, proseguimento con la visita del Mausoleo di Tu Duc, capolavoro dell’arte tradizionale vietnamita e uno dei siti più suggestivi di Hue. Successivamente, visita a una casa-giardino storica, immersa nel verde dei giardini e custodita da alberi secolari, che conserva una collezione di quasi 5.000 antiche ceramiche, molte recuperate dal Fiume dei Profumi, e preziosi tesori appartenenti alla famiglia Thai, una delle grandi dinastie di Hue.
Prima del termine della visita, degustazione di tè e dolci tradizionali locali, in un’atmosfera rilassante e autentica.
Rientro in hotel, cena e pernottamento.

Prima colazione in hotel e trasferimento di buon mattino in aeroporto per il volo diretto ad Hanoi. All’arrivo, visita dell’antico Tempio della Letteratura, considerato la prima università del Vietnam. Fondato nel 1070 dall’imperatore Ly Thanh Tong, divenne già dal 1076 un’istituzione riservata a principi, figli di nobili e mandarini. È prevista la partecipazione alla Cerimonia dell’Incenso, rituale simbolico che collega divinità e antenati defunti.
Pranzo presso il ristorante Koto Van Mieu, progetto sociale che offre ai giovani svantaggiati formazione nel settore alberghiero, sostenendo attivamente questa iniziativa.
Dopo pranzo, check-in in hotel (camere disponibili dalle 14:00) e tempo per il relax. Nel pomeriggio, esplorazione di Hanoi con un suggestivo giro in trishaw attraverso il Quartiere Vecchio, della durata di circa 45 minuti, per immergersi nell’atmosfera degli anni ’50. Proseguimento a piedi nelle vivaci stradine del Quartiere delle 36 Gilde, dove artigiani e commercianti espongono mobili, cuoio, ventagli, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e altro ancora.
Passeggiata intorno al Lago della Spada per visitare il tempio Ngoc Son, situato su un isolotto al centro del lago e raggiungibile tramite un elegante ponte rosso in legno. La giornata si conclude con la degustazione del celebre “caffè all’uovo” in una caffetteria storica, esperienza che unisce gusto e tradizione, raccontando la storia della bevanda inventata da un creativo vietnamita presso l’iconico Sofitel Legend Metropole di Hanoi.


Nota: Koto è la prima impresa sociale in Vietnam dedicata a creare un cambiamento positivo e duraturo per i giovani a rischio o in condizioni di vulnerabilità. Attraverso un programma di formazione alberghiera biennale, Koto fornisce competenze professionali e abilità di vita, offrendo opportunità concrete per un futuro migliore.

Prima colazione in hotel e partenza in mattinata da Hanoi verso la leggendaria Baia di Halong, con arrivo previsto intorno a mezzogiorno.
Al porto, imbarco su un’elegante giunca in legno per una crociera con pernottamento tra le spettacolari formazioni calcaree della baia.
Durante la navigazione, pranzo a base di frutti di mare freschi, per un’esperienza culinaria autentica accompagnata da panorami mozzafiato.
Cena e pernottamento a bordo della giunca.

All’alba, dopo una piccola colazione e in base alla stagione, è possibile ammirare il sorgere del sole sulle acque color acquamarina della Baia di Halong, offrendo uno spettacolo naturale di rara bellezza. La crociera prosegue tra le imponenti formazioni calcaree fino alla tarda mattinata, prima del rientro ad Hanoi, accompagnato da un brunch a bordo.
All’arrivo ad Hanoi, sistemazione in hotel e tempo libero per un pomeriggio dedicato allo shopping o alla visita della città in autonomia. È consigliata una tappa nella famosa Train Street, luogo caratteristico dove è possibile sorseggiare una bevanda nei caffè affacciati sui binari e osservare il passaggio del treno a pochi passi dai tavoli.
Cena libera e pernottamento in hotel.

Prima colazione in hotel e partenza da Hanoi verso la splendida regione montuosa di Mai Chau. Il percorso si sviluppa lentamente in salita, attraversando un paesaggio di medie altitudini con panorami mozzafiato.
All’arrivo a Mai Chau, pranzo di benvenuto preparato da una famiglia locale all’interno di una tipica casa tradizionale.
Nel pomeriggio, visita ai villaggi circostanti, abitati dal gruppo etnico dei Thai Bianchi. Gli spostamenti avverranno in bicicletta o con auto elettrica, per esplorare il paesaggio montano e osservare da vicino la vita quotidiana degli abitanti locali, custodi delle proprie tradizioni tramandate di generazione in generazione.
La giornata include la visita al Progetto Comunitario Hoa Ban Plus, un’iniziativa volta a creare un legame tra i visitatori e la preservazione della cultura dei Thai Bianchi, offrendo opportunità di lavoro e migliorando il reddito delle donne in situazioni vulnerabili e delle persone con disabilità della regione.
Arrivo in hotel, cena libera e pernottamento.

Prima colazione in hotel e partenza per la riserva naturale di Pu Luong, un’area affascinante abitata dalle minoranze etniche Thai Bianchi e Hmong.
All’arrivo, sistemazione in hotel e tempo libero per esplorare la zona circostante al resort prima dell’escursione.
Il percorso prosegue in direzione di Chieng Lau, dove ha inizio la camminata. Dopo aver attraversato il ponte di Chieng Lau, il sentiero conduce sull’altra sponda del fiume Cham, immergendosi in rigogliose risaie. La passeggiata continua alla scoperta dei villaggi dell’etnia Black Thai, seguendo sentieri che collegano gli insediamenti lungo il fiume. Successivamente, il percorso lascia il fiume per inoltrarsi nella foresta di bambù, offrendo un cammino tranquillo e immerso nella natura.
Il percorso a piedi ha una difficoltà media e una durata di circa 3 ore. Al termine, rientro in hotel, cena libera e pernottamento.

Dopo la prima colazione in hotel a Pu Luong, si procederà con il trasferimento all’aeroporto di Hanoi per il volo di rientro in Italia e la conclusione del tour.



LEGENDA PASTI:
(B/-/-) = COLAZIONE INCLUSA
(-/L/-) = PRANZO INCLUSO
(-/-/D) = CENA INCLUSA