SUDAFRICA ENOGASTRONOMICO

Partenza per Cape Town con voli di linea, scalo tecnico in base alla compagnia aerea scelta. Pasti e pernottamento a bordo. 
 

All’arrivo a Cape Town meet and greet con il nostro rappresentante locale (in italiano) e presa in consegna dell’ auto a noleggio. Sistemazione nella camera riservata in hotel. Giornata a disposizione, da dedicare alla visita individuale della città, considerata una tra le più belle al mondo, viene chiamata dai sudafricani “The Mother City”, la città madre, primo avamposto europeo nell’ Africa australe. Si potrà iniziare la visita dalla Table Mountain  proclamata patrimonio dell’ umanità e vero simbolo della città, da cui si gode un magnifico panorama sia di Cape Town che della Penisola del Capo.  Si proseguirà per  la vedere il Castello di Buona Speranza, risalente al 1666, che rappresenta una delle costruzioni più vecchie del paese, all’ interno del quale si potranno visitare la sala delle torture, il fortino, le stanze militari e una piccola collezione marittima. Si potrà dedicare una breve visita al quartiere malese di Bo-Kaap, che presenta un’ architettura ben distinta dal resto della città, oltre a diverse interessanti moschee: il Sudafrica è un esempio di civiltà dove religioni ed etnie diverse convivono pacificamente lasciando ampio spazio a stili di vita diversi, senza pregiudizi e razzismo. Il quartiere deve le sue origini agli schiavi malesi trasportati nel XVIII° secolo dalla Compagnia Olandese delle Indie Orientali, i quali si adattarono ben presto all’ ambiente circostante. Molti di questi una volta liberati si assimilarono alla comunità “Cape Coloured”, di origine boshimane ed olandese, dando una forte spinta culturale e sociale ancora presente soprattutto nella rinomata cucina del Capo In serata consigliamo di cenare in uno dei numerosi ristoranti caratteristici presenti nel Waterfront, lungomare molto frequentato dai turisti, animato e ricco di atmosfera, che offre una vivace vita notturna.

Prima colazione in hotel. Giornata da dedicare alla escursione nella Penisola del Capo, che offre alcuni tra gli scenari costieri più spettacolari al mondo. Sosta a Camps Bay per ammirare la meravigliosa spiaggia, con la sua soffice sabbia bianca e il profilo della Table Mountain sullo sfondo. Continuazione per la bellissima baia di Hout Bay, da dove inizia la Chapman’s Peak Drive, una strada costiera che offre panorami e vedute mozzafiato !! Proseguimento per le cittadine di Muizenberg, dove si potranno ammirare le variopinte cabine vittoriane sulla spiaggia, e Simon’s Town, affascinante cittadina ricca di storia, famosa soprattutto per la colonia di pinguini che affollano la Boulders Beach. Si potrà effettuare una rilassante crociera intorno all’ isola delle foche, e pranzare in un caratteristico ristorante della zona, a base di squisiti frutti di mare. Si potrà dedicare il pomeriggio alla visita dei giardini botanici di Kirstenbosch, considerati tra i più belli al mondo, anche per la loro posizione, sul versante orientale di Table Mountain. I giardini sono dedicati quasi completamente a piante indigene: vi si coltivano circa 9.000 specie diverse!! Molto interessante è l’ area dedicata alle piante odorose e quella riservata alle piante medicinali usate dai tradizionali guaritori africani. Al termine delle visite rientro in hotel a Città del Capo, pernottamento.

Partenza per la Wineland che si estende intorno a Stellenbosch, la zona di produzione vinicola più bella del Sudafrica. Le vigne si incrociano a formare disegni geometrici sulla superficie delle fertili valli, attraversate da catene montuose, che svettano a più di 1.500 metri, creando notevoli effetti scenografici e panorami eccezionali. Si potrà sostare in alcune delle migliori tenute della zona per una golosa degustazione di vini e formaggi locali. Il pranzo potrà essere consumato all’ interno di una tipica proprietà vinicola. Visita di Stellenbosch, cittadina ricca di storia fondata nel 1679 e rinomata per i graziosi edifici “Cape Dutch”, con tetti in paglia, a due spioventi, e per le maestose querce che costeggiano le strade. E’ considerata una delle città meglio conservate dell’era della Compagnia Olandese delle Indie Orientali. Tra le attrazioni: Oom Samie se Winkel, un emporio commerciale vittoriano risalente al 1904, il Villaggio Museo e il Lanzerac Hotel che risale a 150 anni fa.Continuazione con la visita alla cittadina di Franschhoek e al famoso Museo Ugonotto, che ricorda gli ugonotti del Sudafrica e ospita la documentazione genealogica riguardante i loro discendenti. Sistemazione in hotel a Paarl, pernottamento.

Prima colazione in hotel. Esperta guida enologa a disposizione per tutta la giornata.
 

Dopo la prima colazione partenza per la verde regione di Montagu, nel Klein Karoo, regione a sud della Outeniqua Range, più irrigata e più fertile del Great Karoo, più arido e situato più a nord. Montagu rappresenta uno dei luoghi più interessanti della regione, popolata da numerosi artisti ed esuli volontari, dove si respira un’ atmosfera d’ altri tempi. All’ arrivo, sistemazione in hotel, pernottamento.

Prima colazione in hotel. Partenza per Knysna, situata nella meravigliosa fascia costiera in cui si susseguono laghi, montagne, spiagge dorate, rupi e fitte foreste. Knysna puo’ vantare un mare favoloso abbinato a vedute montane altrettanto belle. Si avrà la possibilità di effettuare un giro in battello sulla tranquilla laguna, uno dei migliori punti del Sudafrica per la pratica della vela, del nuoto e della pesca e di pranzare in ristorante caratteristico a base di squisite ostriche, che vengono coltivate nella laguna omonima. Sistemazione in hotel a Plettenberg, pernottamento.

Prima colazione in albergo. Giornata da dedicare alle escursioni nei dintorni. Consigliamo la visita di Plettenberg Bay, o semplicemente “Plett”, come viene spesso chiamata questa bellissima località di villeggiatura , che presenta una rara combinazione di montagne, spiagge bianchissime e acque cristalline. Un’ altra meta interessante è rappresentata dalla , un magnifico parco che protegge 100 chilometri di costa, compresa la striscia di terra che si estende in mare per 5 chilometri. La vegetazione varia da foreste di sempreverdi a felci, gigli, orchidee e fynbos marini, compresa la protea. Interessante anche la fauna che popola il parco, composta dalla lontra senza artigli del Capo oltre a babbuini, scimmie, piccole antilopi e da numerose specie di uccelli.

Prima colazione in hotel. Partenza per Graaf-Reinet, la più caratteristica località del Karoo, e una delle quattro più vecchie città europee in Sudafrica. Situata nella Karoo Nature Reserve, questa cittadina, fondata nel 1786, vanta più di 300 monumenti nazionali, un numero superiore a qualsiasi altra città del Sudafrica. Tra gli edifici protetti vi sono sia i semplici cottage del Karoo, tipiche case in pietra intonacate di bianco, sia le grandiose ville vittoriane e le belle residenze nello stile olandese del Capo. Nei pressi della città, si trova la Valle della Desolazione, meraviglia geologica con torreggianti formazioni rocciose che s’innalzano a colonna dal fondovalle. Sistemazione in hotel, pernottamento.

Dopo la prima colazione partenza per l’Addo Elephant National Park, dove trovano protezione i superstiti degli enormi branchi di elefanti che un tempo popolavano l’ Eastern Cape. Quando fu dichiarato parco nazionale, nel 1931, erano rimasti solo 11 esemplari: adesso se ne contano più di 326. Sistemazione in hotel, pernottamento.

Prima colazione in hotel. Partenza per Port Elizabeth, graziosa città balneare e uno dei più importanti centri per le attività acquatiche, dalla chiara impronta britannica. Sistemazione in hotel, pernottamento.

Dopo la prima colazione trasferimento in aeroporto, rilascio dell’ auto a noleggio e imbarco sul volo per Durban. All’ arrivo, nuova presa in consegna dell’ auto e partenza per la regione del Drakensberg, la più spettacolare catena montuosa del Sud Africa, ed una delle più popolari destinazioni turistiche del paese. Letteralmente “le montagne dei draghi”, costituiscono una spettacolare catena di basalto, dalle creste aguzze e frastagliate, dove migliaia di anni fa vissero i San che dipinsero le grotte più inaccessibili. Numerosi i sentieri naturalistici da percorrere a piedi, che risultano davvero spettacolari ed entusiasmanti. Sistemazione in albergo, pernottamento.

Prima colazione in hotel. Giornata da dedicare alle innumerevoli attività proposte dal lodge.

Prima colazione in hotel. Partenza in direzione nord verso la Nt.Endeka Wilderness Area, regione molto affascinante e tranquilla, composta da praterie e da una lussureggiante foresta tropicale indigena, che si estende fino al litorale. La flora conta più di 180 specie di alberi, 60 di felci e svariate centinaia di specie botaniche, mentre la fauna è ricca di rari uccelli come la rondine blu. Arrivo nella riserva privata di Pakamisa, vero paradiso gastronomico, equestre e faunistico. Sistemazione, cena e pernottamento.

Giornate da dedicare alle attività organizzate dal lodge.

Prima colazione al lodge. Partenza per Durban, rilascio dell’auto a noleggio e imbarco sul volo per Johannesburg con successiva coincidenza per l’ Europa. Pasti e pernottamento a bordo.

Arrivo in Europa e coincidenza per l’ Italia.